Ngoài việc chọn lựa để mua được trái cây củ quả ngon thì phương pháp bảo quản để các thực phẩm đó luôn tươi ngon cũng rất quan trọng. Hôm nay Ẩm thực năm châu sẽ mách bạn các mẹo vặt để bảo quản trái cây, các loại củ luôn tươi ngon nhé:
Cách bảo quản trái cây, rau xanh, các loại củ luôn tươi ngon
Bảo quản rau xanh luôn tươi ngon bằng cách :
+ Với các loại rau xanh thông thường: Sau khi mua ở siêu thị/chợ về rửa sạch cho vào trong hộp hoặc túi nhựa đựng thực phẩm và cho thêm tờ khăn giấy vào. Bằng cách bạn sẽ giúp cho rau xanh lâu hơn
+ Bông cải xanh: Bạn đặt bông cải xanh trong một cốc nước, phần trên bông cải che lại với một chiếc khăn ẩm. Với cách làm này bạn chú ý thay nước và khăn ẩm thường xuyên
+ Cần tây: Dùng giấy bạc bọc lại, cách làm này sẽ giúp cần tây tươi ngon lâu hơn
Cách bảo quản trái cây, rau xanh, các loại củ luôn tươi ngon
Trái cây sẽ tươi ngon nếu được bảo quản theo cách sau:
+ Bảo quản chuối bằng cách : Dùng màng bọc thực phẩm cuốn lại, bảo quản ở nhiệt độ phòng. Lưu ý là không nên để chuối trong tủ lạnh vì khi để chuối trong tủ lạnh, chuối sẽ mất đi hương vị tự nhiên và bị thâm đen
+ Bảo quản táo: Có một câu mà các bà nội trợ vẫn “rỉ tai” nhau là táo và khoai là đôi bạn thân. Nguyên nhân là vì khi bỏ 2 nguyên liệu này cùng với nhau thì cả hai sẽ tương trợ lẫn nhau và cùng tươi lâu hơn. Theo nghiên cứu khoa học khí ethylene từ táo sẽ giúp khoai tây giòn lâu hơn và không bị mềm
+ Bảo quản cà chua: cà chua bạn chỉ cần để nơi thoáng mát bên ngoài để đảm bảo giữ nguyên mùi vị và chất dinh dưỡng, không cần bảo quản cà chua trong tủ lạnh.
Bảo quản các loại củ luôn tươi ngon:
+ Bảo quản khoai tây: Khoai tây được chia làm 2 loại với 2 cách bảo quản khác nhau như sau:
- Với khoai tây mới thu hoạch: Bạn chỉ cần cho vào túi đựng phẩm sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh
- Với các loại khoai tây đã thu hoạch còn lại, cách bảo quản là: Bạn bọc trong túi giấy và treo ở nơi thoáng mát
+ Bảo quản hành, tỏi: với loại củ này bạn không cần bảo quản trong tủ lạnh mà chỉ cần để ở trong bóng tối, tránh ánh sáng trực tiếp. Hoặc bạn có thể cho hành, tỏi vào túi giấy có đục lỗ nhỏ và để bất cứ nơi nào trong nhà bạn
+ Bảo quản măng tây: với loại thực phẩm này, bạn không cần bảo quản trong tủ lạnh mà chỉ cần xem măng tây như hoa, bạn chỉ cần cắm vào bình và thêm nước, Với cách làm này măng tây sẽ tươi lâu hơn
+ Bảo quản hành tây: Cho hành tây vào tất và vặn lại theo từng quả, sau đó treo ở nơi tránh ánh sáng trực tiếp. Với cách làm này hành tây sẽ giòn ngọt hơn .
+ Bảo quản cà rốt: Sau khi mua cà rốt về bạn ngắt bỏ phần lá xanh của cà rốt và bỏ đi. Sau đó gọt vỏ cà rốt + thái miếng vừa ăn + ngâm nước lạnh và để trong ngăn mát của tủ lạnh nhé
Hy vọng một số thông tin mà Ẩm thực năm châu chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn bỏ túi được những cách bảo quản trái cây, rau xanh, các loại củ luôn tươi ngon cho gia đình!.
