Bật mí cách làm mì xào giòn của đầu bếp trứ danh

Bên cạnh mì nước, mì xào giòn cũng là món ăn thông dụng cho mọi nhà. Cách làm mì xào giòn ngon rất đơn giản, vì thế hãy chịu khó cùng Ẩm Thực Năm Châu vào bếp thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình nhé!

Bật mí cách làm mì xào giòn của đầu bếp trứ danh

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm mì xào giòn

Khi học cách nấu mì xào giòn, khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Nguyên liệu có tươi ngon và sạch sẽ món ăn mới thêm phần hấp dẫn, đảm bảo an toàn.

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị trước khi bắt tay làm mỳ xào giòn:

  • 1000g mì sợi
  • 400g thịt bò
  • 200g mỡ nước
  • Bột đao
  • Dấm, đường
  • Cần, tỏi tây, rau mùi
  • Hành khô, tỏi khô, hành hoa
  • Mì chính, nước mắm, xì dầu
  • Hạt tiêu, ớt tươi
Bật mí cách làm mì xào giòn của đầu bếp trứ danh

Bật mí cách làm mì xào giòn của đầu bếp trứ danh

  1.  Cách làm mì xào giòn ngon với thịt bò, rau củ

  • Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch, thái ngang thớ, nên thái mỏng và to bản một chút để khi xào không bị teo nhỏ quá. Đem thịt bò ướp với xì dầu, hành tỏi khô băm nhỏ, bột đao, mỡ nước.

– Hành hoa rửa sạch thái khúc, hành khô bóc vỏ đập dập.

– Cần, tỏi tây nhặt rửa sạch, bỏ lá, đập dập thái khúc.

– Mì trụng qua nước sôi, mì chín tới nhúng vào nước lạnh rồi vớt ra rổ ngay, để ráo.

  • Thực hành cách nấu mì xào giòn

– Bắp chảo mỡ lên bếp, mỡ nóng già cho mì sợi vào xào, chú ý cho mỡ xung quanh khi gần được, cho thêm hành thái khúc và một ít nước mì chính. Xào đến khi mì vàng đều và giòn thì tắt bếp.

– Hỗn hợp nước sốt: Bắp chảo lên bếp, thêm mỡ đun đến khi nóng già thì cho hành tỏi vào phi thơm, lần lượt cho rau cần, tỏi tây, thịt bò vào xào chín, nêm nếm vừa xì dầu, thêm vào 1 ít bột đao nhằm tạo độ sánh.

Cách làm pizza xúc xích bằng chảo hoặc lò vi sóng

  • Thưởng thức thành quả

Cho mì xào giòn ra đĩa, trút hỗn hợp nước sốt sền sệt lên trên, lớp trên cùng rưới mỡ nước để tạo độ bóng, giúp món ăn thêm hấp dẫn hơn. Sau đó ăn cùng gia vị như nước mắm ớt, xì dầu và rau mùi.

Ẩm Thực Năm Châu vừa chia sẻ đến quý bạn đọc cách làm mì xào giòn ngon, hy vọng sẽ giúp ích cho công việc bếp núc của các bà nội trợ, thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bạn!

Recipe Name
recipe image
Recipe Name
Bật mí cách làm mì xào giòn của đầu bếp trứ danh
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Có Thể Bạn Quan Tâm...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *