Với nguyên liệu chính là thịt lợn – rất dễ mua, dễ tìm và rất quen thuộc, hôm nay Ẩm thực năm châu sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món thịt lợn bọc xả chiên vàng thơm ngon khó cưỡng đãi cả nhà:
Nguyên liệu làm món thịt lợn bọc sả chiên vàng:
- Thịt lơn nạc vai xay: 500g
- Sả: 10 cây + 1 thìa cà phê sả xay
- Bột năng: 2 thìa
- Gia vị đi kèm: hành khô, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, muối, dầu ăn
Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm ngon cả nhà ai cũng thích
Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm ngon cả nhà ai cũng thích
Sơ chế nguyên liệu chính là thịt và xả cho món thịt lợn bọc xả chiên vàng:
+ Bước 1: Sơ chế thịt: Thịt lợn rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn, sau đó cho ra bát, thêm các gia vị gồm: hành khô băm nhỏ + bột năng + dầu ăn + muối + nước mắm+ hạt tiêu + sả băm+ dầu hào và trộn đều, sau đó đánh thật nhuyễn hỗn hợp và cho vào ngăn đá để ngấm trong 30 phút
+ Bước 2: Sơ chế sả: Sả rửa sạch, bỏ phần cọng già, dùng dao chẻ giữa.
Hoàn thành món thịt lợn bọc sả chiên vàng:
+ Bước 1: Lấy phần thịt đã sơ chế ở trên sau đó dùng thìa nhỏ múc thịt cho vào giữa từng cây sả đồng thời quấn đều phía ngoài cây xả. Tiếp tục lặp lại cho đến khi hết phần thịt và sả còn lại
+ Bước 2: Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo và rán vàng. Bật lửa nhỏ và lật đều 2 phía để thịt vàng đều sau đó gắp ra đĩa và thưởng thức là được nhé
Món thịt lợn bọc sả chiên vàng đặc biệt là món ăn yêu thích của trẻ em và cũng không kém phần hấp dẫn với người lớn. Mùi thơm của thịt được khi được tẩm ướp gia vị hòa quyện với mùi thơm của xả chắc chắn sẽ làm mọi người trong gia đình bạn khó cưỡng lại. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn trên và thưởng thức cùng gia đình nhé!.
Based on 1 Review(s)
