Cách làm gà chiên sốt chua ngọt giòn tan ăn mãi không ngán

Vị ngọt thơm của thịt gà thấm đều cùng vị ngọt của một chút đường, chút chua của chanh, chút cay cay của hạt tiêu…Đó là một vài mô tả về món gà chiên sốt chua ngọt. Cùng Ẩm thực năm châu vào bếp tìm hiểu cách làm gà chiên sốt chua ngọt nhé:

Cách làm gà chiên sốt chua ngọt giòn tan ăn mãi không ngán

Các bước thực hiện món gà chiên sốt chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế thịt gà làm món gà chiên sốt chua ngọt:

• Thịt gà rửa với nước muối sau đó rửa lại nhiều lần với nước lạnh
• Lột bỏ hết phần da gà
• Chặt miếng vừa ăn

Sơ chế thịt gà làm món gà chiên sốt chua ngọt

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc cho vào máy xay thật nhuyễn
• Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt
• Trứng đập ra bát thêm chút xíu nước lọc và đánh cho thật tan
• Bột maida cho vào bát trộn với chút xíu muối ăn

Bước 3: Ướp thịt gà

• Trộn đều các nguyên liệu gồm thịt gà với: nước cốt chanh + hạt tiêu + đường + tỏi băm+ muối và để ngấm trong vòng 30 phút – 1 giờ

Bước 4:

• Cho bột maida hòa tan cùng với bát trứng đã đánh

Chuẩn bị phần áo bên ngoài món gà chiên sốt chua ngọt

Bước 5: Nhúng thịt gà đã ướp

Nhúng thịt gà đã ướp ở bước 3 vào phần áo chuẩn bị ở bước 4, sau đó lăn vào bát vụn bánh mì khô. Chú ý phải lăn thật đều để vụn bánh mì phủ kín miếng thịt gà

Bước 6: Hoàn thành món gà chiên sốt chua ngọt

• Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với dầu ăn. Bạn lưu ý đổ dầu ăn ngập hết thịt gà để dễ chiên hơn nhé
• Khi dầu ăn sôi, cho thịt gà vào chiên với lửa nhỏ. Trong quá trình chiên lưu ý lật hai mặt của thịt gà cho chín đều. Chiên đến khi hai mặt thịt có màu vàng đều là chín.
• Gắp thịt gà ra và thấm qua một lớp giấy ăn cho hết dầu ăn và trình bày ra đĩa là được nhé

Cách làm món gà chiên sốt chua ngọt này thật đơn giản nhưng vị thơm lừng, bắt mắt của nó lại có sức hút làm ai cũng muốn nếm thử một lần. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức cùng mọi người trong gia đình nhé!