Cách làm Bánh Crepe Sầu Riêng thơm ngon đúng vị tại nhà

Bánh crepe hay tiếng Việt gọi là Bánh kếp là loại bánh rất mỏng, dẹt, thường được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ. Có rất nhiều loại bánh crepe, mỗi loại bánh lại có những đặc trưng riêng về hương vị, bánh crepe sầu riêng, bánh crepe chuối, bánh crepe dâu tây, bánh crepe chanh leo, bánh crepe trà xanh, Ẩm thực năm châu sẽ cùng bạn vào bếp tìm hiểu thứ tự cách làm các loại bánh này, đầu tiên hôm nay sẽ là bánh crepe sầu riêng nhé

Sầu riêng là một trong những loại hoa quả đặc trưng của mùa hè, sầu riêng mang một hương vị rất “mạnh” kẻ ghét người yêu, bánh crepe sầu riêng có mùi vị đặc trưng của sầu riêng cộng với thịt sầu riêng béo ngậy chắc chắn sẽ là món bánh khó quên

Cách làm Bánh Crepe Sầu Riêng thơm ngon đúng vị tại nhà

Cách làm Bánh Crepe Sầu Riêng chi tiết từng bước

Nguyên liệu làm Bánh Crepe Sầu Riêng thơm ngon

Cách chế biến sầu riêng làm bánh crepe:

– Bước 1: Đặt sầu riêng lên trên một tờ báo, dùng dao cắt từ đỉnh tới giữa múi sầu riêng, tiếp tục cắt như vậy cho đến hết quả như vậy từ 2-4 múi của quả

– Bước 2: Dùng lực tay tách đôi quả ra theo đường cắt

– Bước 3: Lấriêng từng múi và tách phần thịt và hạt

Chế biến sầu riêng là một phần quan trọng trong cách làm bánh crepe sầu riêng

Chi tiết cách làm Bánh Crepe tại nhà:

– Cách làm vỏ bánh crepe sầu riêng:

+ Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gồm sữa tươi, đường, bơ

+ Bước 2: Đun ấm hỗn hợp ở bước 1

+ Bước 3: Để nguội hỗn hợp vừa đun ấm ở bước 2

– Cách làm nhân vỏ bánh crepe sầu riêng:

+ Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gồm bơ và sữa

+ Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà cho vào hỗn hợp ở bước 1

+ Bước 3: Rây bột mì vào từ từ hỗn hợp ở bước 2

+ Bước 4: Đun nóng chảo cho một chút bơ hoặc dầu ăn lên bề mặt chảo, dùng muỗng múc hỗn hợp ở bước 3 và dàn mỏng, chiên chín nhưng không vàng. Tiếp tục chiên cho hết số bột, sau đó để nguội vỏ bánh

– Cách làm nhân bánh crepe sầu riêng:

+ Bước 1: Đánh bông phần kem tươi, để lạnh

+ Bước 2: Thịt sầu riêng tán nhuyễn, cho thêm vài giọt valilla và chút kem tươi

– Hoành thành bánh crepe sầu riêng:

+ Bước 1: Trải vỏ bánh crepe lên mâm hoặc mặt phẳng, cho kem tươi lên trước sau đó cho đến thịt sầu riêng

+ Bước 2: Gấp gọn 4 góc của bánh sao cho nhân bánh bao trọn trong vỏ bánh ( có thể bước này bạn cuộn bánh như gói nem)

+ Bước 3: Cho bánh vừa làm ở bước 2 vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần

Hương thơm đặc trưng của sầu riêng hòa quyện cùng với vị sánh quyện của nhân bánh chắc chắn sẽ làm bạn khó quên, hãy bắt tay vào bếp thực hiện món bánh crepe sầu riêng này ngay từ hôm nay nhé !.