Cách nấu cơm rang dưa bò ngon chất lừ tại nhà

Cơm rang dưa bò là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách nấu cơm rang dưa bò ngon chất lừ tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu rang cơm dưa bò

Chuẩn bị nguyên liệu rang cơm dưa bò

Các bước sơ chếnguyên liệu rang cơm dưa bò

• Cơm nấu xong bạn để nguội. Rang cơm khi còn nóng sẽ bị dính và ướt. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho cơm vào ngăn mát tủ lạnh giúp cơm nhanh săn hơn.
• Thịt bò mua về rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
• Hành khô bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.
• Ướp thịt bò với 1 muỗng nước mắm, bột ngọt.
• Dưa muối rửa qua với nước, thái miếng chéo.

Các bước sơ chếnguyên liệu rang cơm dưa bò

Các bước nấu cơm rang dưa bò ngon

Bước 1: Phi thịt bò nguyên liệu của cơm rang dưa bò

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm hành sau đó cho thịt vào đảo đều đến khi miếng thịt chuyển sang màu tái.

Tiếp theo, cho dưa muối vào đảo cùng.

Tùy theo sở thích muốn ăn chín vừa hay chín kỹ mà bạn điều chỉn thời gian phi thịt khác nhau.

Do dưa muối thường đã có muối sẵn nên bạn cần chú ý nêm nếm để tránh bị mặn.

Bước 2: Rang cơm đã chuẩn bị sẵn

Dùng một chiếc chảo khác để rang cơm.

Phi thơm hành sau đó cho cơm vào đảo đều tay khoảng 4 – 5 phút.

Đập 2 quả trứng gà vào cơm và rang đều tay để trứng ngấm đều.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Rang cơm

Bước 3: Xào dưa bò

Cho số dưa bò đã phi trước đó vào đảo cùng cơm đến khi thấy hạt cơm săn lại là được.

Nếu nhạt có thể nêm thêm xì dầu cho vừa miệng.

Xào dưa bò

Ngoài ra, nếu sợ trứng không ngấm đầu vào cơm, bạn có thể đập trứng vào cơm trước, trộn đều sau đó mới rang.

Khi đó, cơm sẽ ngấm đều trứng và có màu vàng đẹp mắt.

Hoàn thành cơm rang dưa bò

Nếu bạn thích ăn riêng thì không cho dưa vào đảo lẫn cùng cơm. Khi nào ăn chỉ cần trộn đều với nhau là được.

Cho cơm ra đĩa, thêm chút tương ớt là bạn đã có ngay món cơm rang dưa bò ngon miệng đơn giản ngay tại nhà.

Chúc bạn thành công và luôn có những bữa ăn ngon miệng!