Cách nấu chè sắn nóng hổi thơm ngon cho ngày đông

Chè sắn là một trong những món chè nóng thơm ngon, ngọt vị, ấm lòng không thể thiếu vào những ngày thời tiết trở lạnh. Cùng Ẩm thực năm châu vào bếp học cách nấu chè sắn nóng nhé

Cách nấu chè sắn nóng hổi thơm ngon cho ngày đông

Chi tiết cách nấu chè sắn nóng

Cách làm chè sắn nóng:

• Bước 1: Sơ chế sắn: Sắn gọt vỏ, thái khúc, ngâm vào nước muối pha loãng trong 6-7 tiếng

Sơ chế sắn nấu chè sắn nóng

• Bước 2: Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước, cho lên bếp luộc chín
• Bước 3: Sau khi sắn chín lấy ra, gạn bỏ nước, để sắn nguội sau đó thái thành quân chì nhỏ
• Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho sắn đã thái nhỏ ở bước 3 vào đổ nước xấp mặt sắn, thêm gừng giã nhỏ vào cùng sau đó đun sôi.
• Bước 5: Bỏ đường vào hỗn hợp sắn ở bước 4 quấy đều
• Bước 6: Cho bột năng vào bát con hòa tan với chút nước. Sau đó đổ từ từ bột năng vào nồi sắn ở bước 5, vừa đổ bột năng vừa quấy đều tay để bột năng trộn đều với sắn và không bị vón cục. Ở bước này bạn lưu ý phải quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp bột năng và sắn sánh đặc lại và sôi nhẹ thì tắt bếp
• Bước 7: Múc sắn ra bát, rắc sợi dừa lên trên và dùng nóng. Có thể cho thêm chút nước cốt dừa sẽ ngậy và ngon hơn

Chè sắn nóng là một trong những món chè được nhiều gia đình, nhiều người yêu thích lựa chọn cho mỗi dịp cuối tuần vào mùa lạnh. Chúc bạn thực hiện thành công món chè sắn và thưởng thức cùng gia đình nhé!.