Cách làm chè khúc bạch thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Nhắc đến mùa hè là nhắc đến vô số các món chè với đa dạng các loại chè khác nhau. Và một trong số các loại chè đặc trưng của mùa hè là chề khúc bạch. Hôm nay Ẩm thực năm châu sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món chè khúc bạch thanh mát cho ngày hè nắng nóng nhé:

Cách làm chè khúc bạch thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Các bước nấu chè khúc bạch thơm ngon vừa mát vừa bổ tại nhà:

+ Bước 1: Cho hỗn hợp gồm sữa tươi, kem tươi, đường cát vào nồi trộn đều, sau đó đun với lửa nhỏ cho đường tan

+ Bước 2: Cho hỗn hợp gồm bột gelatin và nước ấm, sau đó hòa tan. Tiếp tục rót từ từ hỗn hợp gelatin vào hỗn hợp ở bước 1 và khuấy đều

+ Bước 3: Tiếp tục cho tinh dầu hạnh nhân + bột trà xanh/ bột ca cao vào và khuấy đều ( tỷ lệ khác nhau tùy theo khẩu vị ăn của từng người trong gia đình)

+ Bước 4: Đổ  hỗn hợp ở bước 3 ra từng cốc nhỏ, để vào tủ lạnh cho đến khi đông cứng lại

Các bước thực hiện làm phần khúc bạch trong món chè khúc bạch

Cách thực hiện phần nhân trong món chè khúc bạch:

+ Bước 1: Cho hỗn hợp gồm nước lọc + nước đường phèn + đường cát + lá dừa đun với lửa nhỏ đến khi đường tan thì tắt bếp

+ Bước 2: Thực hiện bóc vỏ và tách hạt vải thiều sau đó ngâm vào nước đường

Cách thực hiện phần nhân trong món chè khúc bạch

Hoàn thành món chè khúc bạch:

+ Bước 1:  Lấy phần khúc bạch đã thực hiện làm đông cứng ở trên cắt thành khúc nhỏ vừa ăn

+ Bước 2: Thêm vải thiều đã sơ chế ở cách thực hiện phần nhân trên, sau đó chan nước đường (tùy theo khẩu vị ăn bạn có thể thêm dừa nạo hoặc hạnh nhân nữa) sau đó thêm đá và cho ra cốc để thưởng thức nhé

Món chè khúc bạch với hương vị rất đặc trưng và được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè. Ẩm thực năm châu chúc bạn thực hiện thành công món chè khúc bạch và cùng cả nhà thưởng thức trong mùa hè nắng nóng này nhé!.

Cách làm chè lam bằng đường trắng thơm ngon tại nhà